Σουτζουκάκια Κρασάτα


ΥΛΙΚΑ

  • 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμάς

  • 200 γρ. χοιρινό κιμά

  • 200 γρ. άσπρο ψωμί μουσκεμένο και στημένο

  • 3 αυγά

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο,

  • αλάτι,

  • πιπέρι

  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη


ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ

  • ¼ λίτρου κόκκινο κρασί

  • 750 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους

  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη