Σουτζουκάκια Κρασάτα

ΥΛΙΚΑ

• 
  

  • 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμάς

  • 200 γρ. χοιρινό κιμά

  • 200 γρ. άσπρο ψωμί μουσκεμένο και στημένο

  • 3 αυγά

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο,

  • αλάτι,

  • πιπέρι

  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ

• ¼ λίτρου κόκκινο κρασί

• 750 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους

• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη