ΥΛΙΚΑ • Χοιρινό (κατά προτίμηση πανσέτα) • ¼ κεφαλοτύρι • 1 πιπεριά πράσινη • 1 πιπεριά κόκκινη • 1-2 ντομάτες • Λάδι ή μαργαρίνη • Αλάτι –πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Γεμίζουμε το χοιρινό με το τυρί της πιπεριές την ντομάτα και το βάζουμε στο δίχτυ. Αλείφουμε το χοιρινό με μαργαρίνη ή λάδι. Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας…
ΥΛΙΚΑ • 1 ½ κιλό πατάτες • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι • Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη • 2 λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο σκεύος των 5,6lt-30cm ρίχνουμε το λάδι, μόλις ζεσταθεί λίγο βάζουμε τις πατάτες κομμένες φούρνου. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και τις ανακατεύουμε αρκετές φορές να ροδίσουν. Σβήνουμε με το λεμόνι και προσθέτουμε 1 ποτήρι…
ΥΛΙΚΑ • 1 ½ κιλό πατάτες • 1 ποτήρι του νερού λάδι • Ντομάτα2 κρεμμύδια • 2-3 σκελίδες σκόρδο(προαιρετικά) • Αλάτι-πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο σκεύος των 5,6lt-24cm ρίχνουμε το λάδι ανοίγουμε το μάτι στο δυνατό και ροδίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε την σάλτσα για…
ΥΛΙΚΑ • 1 κιλό μοσχάρι ή κοτόπουλο • 2 μέτρια κρεμμύδια • Ντομάτα • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι • Αλάτι-πιπέρι-κανέλλα • ½ ποτήρι κρασιού κρασί • ½ κιλό κριθαράκι ή χυλοπίτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο σκεύος των 5,6 lt-24cm φτιάχνουμε το μοσχάρι ή το κοτόπουλο όπως στη συνταγή για το κοκκινιστό. Όταν το κρέας έχει βράσει…
ΥΛΙΚΑ • Ντομάτες • Πιπεριές • Κρεμμύδι • Ρύζι • Λάδι • Αλάτι, πιπέρι • Δυόσμος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Φτιάχνουμε την γέμιση και γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Τοποθετούμε τα γεμιστά μας στο σκεύος των 5,6 lt-30cm. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι λάδι. Ανάβουμε το μάτι στη μεγάλη ένδειξη και τοποθετούμε επάνω το σκεύος…
ΥΛΙΚΑ • 800 γρ. πλάτη αρνιού σε φέτες • ¼ λίτρου άσπρο κρασί • 300 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες • 3 γαρίφαλα • 2φύλα δάφνης • Αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερόνουμε το κρέας. Θερμαίνουμε το σκεύος 2,7lt-24cm και βάζουμε το κρέας. Το ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές. Σβήνουμε το λίπος που έμεινε από το…